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J'ai vu récemment comment faire de la saucisse sèche. Parfois il faut saler, mais pour faire du saucisson, il faut juste le sécher.
Alors il ya quand même du sel à ajouter apparemment. Mais surtout du sucre qui va permettre d'acidifier la viande et de favoriser le développement des bonnes bactéries.
Pour faire un repas avec du monde...un site qui donne des quantité indicative à prévoir / personne.
- viande 150-200grs
- poisson 120-150grs
- riz 60grs
- pommes de terre 150grs
- 120-140grs de légumes (sans féculents, sinon déduire)
- fromage 40-50grs
- foie gras 40grs
- gâteau 120grs
Plus de détails sur le site original.
Equivalence entre fours à chaleur tournante et fours conventionnel.
Ca explique bien la différence entre les deux.
La recette de la forêt noire.
Une recette de pâte brisée sans gluten au top.
Les conseils sont vraiment bien.
La classe ! Un site de cuisine libre de droits :)
Une recette de patate douce..je crois que c'est celle-ci !
Une recette de pot au feu
miam
héhé pratique
miam
Comment savoir si un oeuf est toujours bon ou pas.
C'est con mais c'est bien pratique.
Encore un autre mode de cuisson des pommes de terre mais ua micro ondes cettes fois ci
Une recette de pommes de terre au four
Une autre recette de pate à pizza sans gluten
pate à pizza rapide
la recette du soir...
haha pas mal, je cherchais justement à cuisiner au verre plutot qu'avec un verre doseur....c'est pratique quand on en a pas :)
pate et farine sans gluten