Qq commandes pour créer un fichier de swap à la volée.

Le tuto ci-dessous est similaire, mais explique bien la notion de block size :
http://lea-linux.org/documentations/Trucs:Cr%C3%A9er_un_fichier_de_swap_provisoire

Regarder du coté de swappiness pour savoir quand le SWAP sera utilisé

Pour savoir comment est réellement utilisé sa RAM :
dstat --mem
Il ne faut pas oublier qu'il y a des fichiers en cache dans la RAM et que du coup ils prennent de la place même s'ils ne comptent pas dans le pourcentage d'occupation de la RAM.
Ce sont fichiers qui doivent partir "intelligemment" sur la swap (ou être supprimés) lorsque nécessaire.