Pour scanner des documents sur Linux il y a XSane qui fonctionne bien et sans configuration particulière.
Sur MacOS, il y a XSane aussi je crois mais aussi NAPS2 qui permet de faire la même chose sans beaucoup de configuration

CUPS backend for the Canon BJNP network printers. Contribute to bitwiseworks/cups-bjnp-os2 development by creating an account on GitHub.

Quelques soucis pour lancer des impressions avec la MP620 sous linux. Elle fonctionne mais ne semble pas bien gérer les impressions noir & blanc...ces dernières semblent se faire en N&B...mais avec la cartouche noir utilisée pour la couleur ce qui est plutôt dommage car la cartouche est plus petite, et l'impression est moins rapide.

Un petit tuto expliquant comment installer les drivers de la MP620 sur Arch (Manjaro)..Distribution que je test actuellement.

Il faut bien installer/démarrer le service cups (le nom a changé par rapport au tutoriel)
https://wiki.archlinux.org/index.php/CUPS

Pour ce qui est du scanner : xsane-gimp et ou scanimage
--> http://links.maih.eu/?searchtags=scanner