Le type fait exactement ce que je souhaiterai faire....

Le CPU exact (socket génération et "S-spec" OK)
http://www.cpu-upgrade.com/CPUs/Intel/Core_2_Duo_Mobile/P7350_(Socket_P__Penryn-3M).html#sspec

Des outils pour paramétrer les Dell (boutons spécifiques) et surtout le ventilateur.
Le type a le même PC que moi et indique des paramétrages pour le ventilo permettant de moins faire chauffer le CPU.

Un tuto expliquant comment récupérer un écran de portable pour le transformer en moniteur.
Il y a des kit à 20-30€ sur ebay (attention à bien vérifier comment est alimenté le tout (carte+moniteur)

rhaa enfin.
Pour paramétrer la luminosité de l'écran d'un Asus X200-CA sur une Debian..J'ai un peu galéré...
En fait la solution sur ce forum :
IL faut faire un
sudo nano /etc/default/grub
éditer la ligne GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT
Normalement la ligne contient "quiet"

Pour que le réglage de l'écran fonctionne, il faut ajouter le paramètre "acpi_osi=" égal rien...c'est con mais ça marche.
Au final la ligne de paramètre contient donc :
"quiet acpi_osi"
on sauvegarde le fichier et on fait un sudo update-grub2
et en redémarrant ça fonctionne

Il y a une législation concernant le travail devant un PC.
une pause de 15 minutes toutes les 2h. il s'agit d'un minimum.

C'est important, surtout pour la vue

EDIT : Un site visiblement et clairement officiel qui en parle
http://www.travailler-mieux.gouv.fr/Travail-sur-ecran.html
Encore une fois...toujours pas d'indications claires sur le temps de pause....mais des liens vers des instituts qui les préconisent.

Choses à savoir pour assembler un PC avec la bonne alim.

PC "low cost" à venir...
A suivre...